【寒舍樂廚】
台北市南港區經貿二路 1 號 3 樓(南港展覽館 3 樓) /訂位專線：(02)6619-1888
週一至週日 ♥午晚餐同一價位：成人 NT$880+10% / 兒童 NT$440+10%
周六及周日 ♥下午茶：成人NT$680+10% / 兒童及年長者每位NT$340+10%
【限時好康→兩人同行一人免費←絕對超值】 2016年8月30日前，每週一、週二凡雙人至寒舍樂廚享用午、晚餐，即享兩人同行一人免費之折扣 (服務費另計) 。
今天晚上造訪的是十大難訂位餐廳之一的寒舍樂廚自助餐廳。寒舍樂廚隸屬於"寒舍餐旅集團" , 跟台北寒舍艾美酒店高檔的探索廚房系出同門 ，號稱豐富食材但價格相對親民。據說寒舍樂廚主打豐富多樣的甜點，每日提供近70款精緻甜點，所以開幕以來也是造成一股旋風，訂位電話也是接到手軟啊! 寒舍樂廚的另一大賣點是半開放式親子遊戲空間，占地寬敞玩具設備多，可滿足0歲到８歲的孩子。看到網路上的一片推文，今天也特地前來位於南港的寒舍樂廚吃到飽一番～
寒舍樂廚的地點位於南港展覽館三樓，展覽館內標示很清楚不用擔心找不捯。沿著手扶梯上去，一進門就是ㄇ字型的的透明甜點櫃, 場面蠻澎湃的!
熱甜點的部分也很豐富！！
可麗餅布丁
麵包布丁
熱豆花
南瓜布丁 這是樂廚特色料理之一喔！！
海鮮冷盤區
冷蝦
花蟹
涼拌海蜇皮 好吃推薦！！
生菜沙拉區
歐式麵包區
水果有五種
飲料區 冰品
然後要穿過一條長長的走廊進入用餐區後才是熱食和生魚片區
首先看到的是廣式烤鴨,這是樂廚必拿重點之一！！號稱以特製中藥粉、廣式醬料、高粱酒、紹興酒、蠔油、酸梅等超過20種以上的獨家秘方填入鴨肚裡，將皮封合後川燙讓鴨皮縮緊，再放入100-160度高溫燒烤60分鐘，金黃色澤的烤鴨片皮薄油脂潤口，再搭配手工麵皮醬料和細蔥絲。
燴海鮮
地中海爐烤鮭魚 外表塗上一層厚厚海鹽以及百里香、迷迭香、香菜及巴西里等香料，放入烤箱兩個小時～肉質不錯又帶有特殊地中海風味！
熱食區
生魚片手卷壽司區
今天有鮭魚、鮪魚、旗魚等 還有鯊魚煙, 壽司的部分也不算太讓人驚豔
現煮麵食區
當天有新加坡LASA米粉,魚丸麵和紅油炒手三種可選擇
接下來看看我今天吃的菜色～
一到樂廚就先去排廣式烤鴨，烤鴨肉質還ok ，味道中規中矩， 雖然鴨皮沒有很脆，搭配的麵皮也有點韌， 但是難得在buffet看到烤鴨,還是拿了好幾次！！
爐烤美國牛背肩肉 也是樂廚必拿重點之一！！
牛背肩肉以迷迭香和義式綜合香料佐以芥末醬一同醃漬入味，並置入蒸烤箱約1.5小時。肉質粉紅，蠻好吃的噢！
生魚片種類不多 拿了鮭魚和鮪魚 肉質蠻普通的
手卷有蝦手卷和草莓手卷兩種 沒有我期待的魚卵和蝦卵 
椒鹽蝦很夠味，炸蝦酥脆都不錯吃，帶殼玉米筍的品質感覺不是很新鮮
現煮麵區的紅油炒手
土瓶蒸 湯的味道還不錯
甜點的部分 推薦蒙布朗和馬卡龍 甜點表現都還ok 種類雖然多但是精緻美味度我覺得稍微不足了一點
拿了一點南瓜布丁和可麗餅布丁來嚐嚐，味道還不錯喔，但是奶油味有點稍重
最後來看看兒童遊戲區 ，遊戲空間真的很寬敞， 但可能是晚餐時段小孩們並不多，沒有小孩在玩。加上大人們應該也是以進攻食物為主 ，不太可能有多餘的時間陪孩子在遊戲區玩吧～
今天造訪寒舍樂廚的感想，老實說原本充滿期待的來訪，但整個用餐過程是有點失望的。首先是感覺食物精緻度不足，環境整潔和服務品質都需要再加強，。甜點種類豐富雖然是樂廚的一大號招, 但是並沒有一次擺出70種,大概一次會擺出20~25種左右,不定期替換,哈根打是冰淇淋也是如堅硬如石頭般難挖，而身為甜點控的我對甜點品質是有一定要求的，由衷覺得好吃程度還是柏麗廳完勝啊，寧願多花點摳摳去柏麗廳（
點此有柏麗廳食記分享）大快朵頤啊！個人認為寒舍樂廚嘗過一次就夠了，但同行的男性友人覺得熱食還不錯吃，我看他們大快朵頤的樣子我想食物還真的是見仁見智，所以也許朋友聚會想吃到飽吃到爽，寒舍樂廚也會是選擇之一。
寒舍樂廚
地址： 台北市南港區經貿二路 1 號 3 樓(南港展覽館 3 樓)
電話：（02）6619-1888
週一至週日午晚餐同一價位：成人 NT$880+10% / 兒童 NT$440+10%。
周六及周日下午茶：成人NT$680+10% / 兒童及年長者每位NT$340+10%。
營業時間：
周一至周日：午餐11:30-14:00 / 晚餐18:00-21:00
周六及周日：下午茶14:30-17:00
另有2 間包廂(禾樂及旬樂)分別可容納 12-18 人。
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